蒜蓉菠菜的好吃做法分享

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蒜蓉菠菜的好吃做法分享

  菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。你喜欢吃蒜蓉菠菜吗?你知道要怎么做蒜蓉菠菜吗?现在就由小编来跟大家分享一下蒜蓉菠菜的好吃做法有哪些?

  蒜蓉菠菜的好吃做法一

  材料

  菠菜,粉丝,虾米,鸡蛋,大蒜,香菜

  做法

  1、海米提前2小时用温水泡发;

  2、粉丝用温水泡发至无硬芯,然后在开水中焯一下,沥干水分晾凉备用;

  3、鸡蛋液搅匀,摊成鸡蛋薄饼,凉透后,切成丝;

  4、菠菜洗净在开水中焯一下,过凉开水,挤干,切段;

  5、以上所有的原料混合,加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;

  6、起油锅,油温热后,下入泡发好的海米炒出香味,盛出;

  7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;

  7、趁热浇到拌好的菠菜上,撒上香菜末,拌匀即可。

  小诀窍

  1、海米下锅之前用纸巾吸干水分,避免溅油;

  2、蒜茸煸干水分后再下红椒,这样蒜香浓郁,还可以避免红椒糊掉;

  3、摊鸡蛋饼时,锅内涂一些薄油即可,油太多,薄饼不容易成型。

  蒜蓉菠菜的好吃做法二

  材料

  菠菜 蒜 芝麻 木耳 鸡蛋 火腿 糖 醋 香油 盐 鸡精

  做法

  1.将洗净的菠菜切寸段,木耳撕碎,鸡蛋皮

  切成菱形,芝麻炒香后压碎。

  2.锅内加水烧开,放入菠菜、木耳烫熟捞出,

  晾凉后加入盐、味精、香油、蒜末、蛋皮、

  芝麻碎搅拌即成。

  蒜蓉菠菜的好吃做法三

  材料

  菠菜,蒜,生抽,麻油

  做法

  1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。

  2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

  3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。

  4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

  小诀窍

  菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

  蒜蓉菠菜的好吃做法四

  材料

  菠菜,蒜,盐,鸡精,蚝油少许

  做法

  1.菠菜的颜色很漂亮,绿油油的~

  2.先放入蒜末爆锅,然后放入菠菜~

  3.放入盐,鸡精,少许蚝油,翻炒熟即可~

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