好吃的五香牛肉做法介绍

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最近发现有诸多的小伙伴们对于好吃的五香牛肉做法介绍这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到好吃的五香牛肉做法介绍相关信息。

好吃的五香牛肉做法介绍

  牛肉可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。你了解五香牛肉的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的五香牛肉吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的五香牛肉要如何做?

好吃的五香牛肉做法介绍

  五香牛肉的好吃做法一

  五香牛肉的材料

  牛肉1块,盐,绍酒,白糖,老抽,干辣椒,八角,桂皮,五香粉,葱,蒜

  五香牛肉的做法

  1.牛肉洗净沥干,放在锅里备用,也跟根据情况将肉切成适中大小的块;

  2.将上述材料,干的、颗粒状的可以用一块纱布包裹起来,没有省了也行,放进牛肉锅里;

  3.加水没过材料,放进葱、姜段儿,加料酒、老抽、白糖、五香粉,开煮;

  4.我煮了约两个半小时,就是用筷子插进肉里,再提起来能很轻松的拔出来,即可;

  5.晾凉后切片。

  五香牛肉的好吃做法二

  五香牛肉的材料

  牛肉1斤,五香桂皮少许,姜3片,葱1颗,酱油、酒糖各适量

  五香牛肉的做法

  1、牛肉洗净过水沥干。

  2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。

  3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。

  4、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。

  5、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用。

  五香牛肉的好吃做法三

  五香牛肉的材料

  主料:牛腱子肉,鸡汤,

  配料:生姜片,八角,小茴香籽,花椒,桂皮,干山楂,冰糖,盐,料酒,老抽,胡椒粉

  五香牛肉的做法

  1、牛肉洗净,分割成几大块,放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。

  2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。

  3、焯好的牛肉放入高压锅中,加入生姜片、桂皮、老抽、盐、料酒、冰糖、调料包,再倒入鸡汤和少许清水没过牛肉,加盖大火烧开转小火煮30分钟关火。再焖制60分钟捞出,晾凉以后切片即可食用。

  小诀窍

  1、放入山楂片可以使牛肉软得更快。

  2、关火以后焖制60分钟,可以使牛肉更软更入味。

  3、如果家中有老人和孩子,可以适当延长煮的时间。

  五香牛肉的好吃做法四

  五香牛肉的材料

  牛腱子,东北大酱,白糖,老抽,料包

  五香牛肉的做法

  1.牛腱子(1kg左右)放入冷水中浸泡2个小时,去除血水后,洗净切成大块,飞水,捞出备用。

  2.锅内放入足量多的水(没过牛肉),放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包,煮沸,放入牛腱子块,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮3个小时。炖煮过程中,注意翻动,以便上色入味均匀。

  3.用筷子扎一下,能顺利扎透就好了。

  4.关火,暂不捞出,酱牛肉与汤汁一并放凉。之后捞出,将酱牛肉放入冰箱内冷藏2-3小时后食用,口感味道更好。

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