最近发现有诸多的小伙伴们对于醋泡黑豆有哪些好吃的做法推荐这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到醋泡黑豆有哪些好吃的做法推荐相关信息。

醋泡黑豆有哪些好吃的做法推荐

  醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方 ,有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。你知道如何做出可口好吃的醋泡黑豆吗?下面就让小编给你介绍一下醋泡黑豆要怎么做?

  醋泡黑豆的好吃做法1

  醋泡黑豆的材料

  黑豆250克,米醋500克。

  醋泡黑豆的做法

  1、黑豆洗净装入玻璃瓶内,倒入米醋浸没黑豆。

  2、黑豆会泡发膨胀,250克黑豆约需500克米醋。

  3、放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

  4、服用方法:每次吃5粒黑豆,1日3次,饭后嚼碎咽下。

  醋泡黑豆的好吃做法2

  醋泡黑豆的材料

  黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量) 老陈醋6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个

  醋泡黑豆的做法

  1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净,直至没有水分

  2 把黑豆用铁锅炒5分钟,然后晾凉

  3 把黑豆放入玻璃罐里,位置到2/3,不能放满,然后倒入陈醋没过黑豆即可,因为豆子会膨胀的,要给它留出空间

  4 腌制1个月以后就可以食用,注意避光放置

  5 可以直接食用,也可以放到蒸锅蒸20-30分钟,这样吃起来会软一些

  醋泡黑豆的好吃做法3

  醋泡黑豆的材料

  黑豆适量,醋适量

  醋泡黑豆的做法

  1、把洗净晾干的黑豆,放入炒锅中中火干炒。

  2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。

  3、放入容器中,在通风处晾凉。

  4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋(什么醋都可以,我用的是陈醋))

  5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜拌匀即可食用。

  6、食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。

  醋泡黑豆的好吃做法4

  醋泡黑豆的材料

  米醋适量、熟黑豆80克

  醋泡黑豆的做法

  1、把黑豆用水煮熟后,保留一点水分倒进密封容器里放凉;

  2、倒进米醋,浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。

  醋泡黑豆的注意事项

  1 选择黑豆,一定要注意,有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖,欺骗消费者,

  辨别方法:黑豆是圆的,豆萁是白色的,还可以咬开,黑豆是黄色或者青色,黑芸豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白质,黑芸豆的主要成分是淀粉。价格差别好几倍

  2 陈醋选老陈醋,总酸含量>6.0的就是老陈醋,当然也是最贵的。也可以选择普通的陈醋,也是可以的,总酸含量3.5左右。也就是说酿制时间越长,总酸含量越高

  3 黑豆必须要提前炒制,如果直接泡制,食用会出现恶心的症状,因为豆子中有一种蛋白酶会令人食后恶心头晕

  4 要腌制1个月以后,吃的时候,盛出来,如果是老人吃,牙口不好,就蒸软了再吃

  5 每天限量只有2调羹那么多,最好早上吃

  6 我一般是第一罐腌到20天,就腌第二罐,放多久都不会坏掉的

  7 如果吃姜不上火的人,还可以用陈醋腌姜片,当然也只能早上吃,俗语讲:晚上吃姜,赛砒霜。因为早上吃姜,有助于升发阳气,晚上吃姜,会燥热,过于兴奋,睡不着觉。下午晚上是阳气收敛的状态,所以不能升发。

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