上校鸡块有哪些好吃的做法

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上校鸡块有哪些好吃的做法

  山德士上校一身西装,满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征,上校鸡块是肯德基的代言人的绰号。你知道如何做出可口的上校鸡块吗?下面就让小编给你讲一讲上校鸡块要怎么做?

上校鸡块有哪些好吃的做法

  上校鸡块的好吃做法1

  上校鸡块的材料

  原料:鸡胸2条约360g,鸡蛋2个打散成蛋液,面粉小半杯约50g,面包粉60g

  调料:鸡蛋清1个,芝士粉1大匙(可以不用),蒜粉1小匙,胡椒粉1/4 小匙,盐 1/3小匙

  上校鸡块的做法

  1、鸡胸剔去脂肪和筋脉后,切块,加调料,放入食物加工器打成较粗的鸡蓉;

  2、手里沾点水,把鸡蓉搓成比乒乓球略小的圆球12个;

  3、鸡球裹一层干面粉,沾蛋液,再裹上面包粉;

  4、把鸡球压扁,也可以借助模具,整理成喜欢的形状;

  5、入热油锅中火炸3分钟,取出。开大火复炸1分钟至金黄,厨纸吸干多余油分。

  上校鸡块的好吃做法2

  上校鸡块的原料:

  鸡脯肉150g 鸡蛋1个面包糠盐 胡椒粉 淀粉1勺 花生油 2大勺

  上校鸡块的做法:

  1 准备原料鸡脯肉自然解冻。

  2鸡脯肉刀背拍松。

  3 剁碎,没剁很碎,还是有点小块的感觉,觉得这样的味道好吃些。

  4 鸡肉放入容器,磕入鸡蛋清,其余的留用。

  5 加盐,胡椒粉和淀粉朝一个方向搅拌。

  6 尽量抹平鸡肉馅的表面,放冰箱冷冻成型。

  7 冻好的鸡肉切块,从容器取出时,可坐在水中稍微解冻,不要太长,能扣出即可。

  8 准备面包糠和鸡蛋液,鸡蛋是4中的鸡蛋,忘了搅拌保存,有些干巴。

  9 鸡块在鸡蛋液中蘸一下。

  10 在面包糠打个滚,用袋子放的缘故是可以隔着袋子按一下,面包糠不容易掉下来。

  11 煎锅放油,烧至7成热。

  12 放入鸡块。小火炸制。不要急着翻动,能推动时可以翻。

  13 基本定型后捞出。

  14 鸡块稍微凉后,放入锅内继续炸至金黄,注意各个面都要炸一下,因为油不多。

  上校鸡块的好吃做法3

  上校鸡块的材料

  鸡脯肉一块,料酒,蛋清,盐,胡椒粉

  上校鸡块的做法

  1.把鸡脯洗净沥干水份,然后剁成蓉

  2.鸡蓉加料酒,蛋清,盐,胡椒粉

  3.把鸡蓉和调料拌匀

  4.把拌好的鸡蓉做成大小均匀的饼,入平底锅煎

  5.把鸡块煎到两面金黄即可出锅

  上校鸡块的好吃做法4

  上校鸡块的材料

  麦可鸡块1包,炸油适量,酸甜酱适量

  上校鸡块的做法

  1、热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入麦可鸡块炸至表面呈金黄酥脆;

  2、捞起沥干油脂即可。食用时可佐酸甜酱。

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