杏仁酥怎么做才好吃

xiaok 5 0

最近发现有诸多的小伙伴们对于杏仁酥怎么做才好吃这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到杏仁酥怎么做才好吃相关信息。

杏仁酥怎么做才好吃

  杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。接下来小编给你讲讲?

  杏仁酥的好吃做法一

  杏仁酥的材料

  美国大杏仁40颗 虾500克 黄瓜1根 吉士粉1茶匙(5克) 清水50ml 盐1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 玉米淀粉2汤匙(30克) 柠檬汁2汤匙(30ml) 清水100ml 白糖1汤匙(15克)

  杏仁酥的做法

  1)将虾去头去皮,保留尾部。吉士粉放入碗中,调入50ml清水,搅拌均匀备用。黄瓜切2厘米大的小块备用。

  2)用刀将虾背剥开2/3,去除虾线,将虾放入碗中,调入1/2茶匙盐,料酒,搅匀后倒入玉米淀粉,彻底抓拌均匀,使每只虾都被裹上淀粉。

  3)锅中倒入油,大火加热至8成热时,用筷子夹起虾,一只一只放入油锅中,炸约1分钟,用笊篱捞出,沥干油份。待虾冷却后,再放入热油中炸10秒钟捞出,沥干油份。

  4)平底锅中倒入柠檬汁,清水100ml,调入剩余的1/2茶匙盐,白糖搅拌均匀后,改成中火,倒入溶解的吉士粉汁,沿着同一方向搅拌,待汤汁变粘稠后,倒入虾球,杏仁和黄瓜块,搅拌至汤汁都包裹在上面即可出锅。

  杏仁酥的好吃做法二

  杏仁酥的材料

  准备时间: 15分钟

  烘烤时间: 20分钟

  量: 30个

  材料:

  无盐奶油 (unsalted butter) 1/2杯(125ml),室温回软

  糖粉(icing sugar)3/4杯

  杏仁香精(almond extract) 1/2茶匙

  鸡蛋(egg) 1只

  松子(pine nuts) 1/2杯

  粉料:

  低筋面粉 (cake flour) 1.5杯 (cup)

  杏仁粉 (powdered almond) 1杯

  盐(salt) 1/8 茶匙(tsp)

  苏打粉(baking soda) 1/8 茶匙

  把以上粉料混合均匀

  杏仁酥的做法

  1)烤箱预热350F;

  2)室温回软的奶油,加糖和杏仁香精,用手动搅拌机中速打至体积膨胀松软(大约3分钟左右),分数次加入鸡蛋继续中速打成奶油状;

  3) 加入粉料,用一木勺搅拌均匀成面团,加松子拌匀;

  4)在烤盘上铺上Parchment paper,手里沾些干面粉,把粉团揉搓成鸽蛋大小的圆球后放在烤盘纸上。用拇指在中间压一下,入烤箱烤20分钟左右至浅黄后取出;

  杏仁酥的好吃做法三

  杏仁酥的材料

  冷冻酥皮2大片,糖粉40公克,蛋白1/2个,杏仁角65公克

  杏仁酥的做法

  1.糖粉、蛋白搅拌均匀成蛋白糖浆备用。

  2.将冷冻酥皮稍微退冰,再抹上作法1的蛋白糖浆。

  3.将作法2的酥皮切成10小块,放入已预热的烤箱中,以180℃烤约12分钟即可。

  杏仁酥的好吃做法四

  杏仁酥的材料

  鸡蛋2枚,杏仁500g,牛奶2汤匙(30ml),白砂糖500g,肉桂粉1汤匙(15g),苦杏酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),柠檬皮适量

  杏仁酥的做法

  鸡蛋取蛋清打成稠状,杏仁压碎后放进碗里,加进打好的蛋清、牛奶、白砂糖、肉桂粉、柠檬皮、苦杏酒和盐拌匀。

  取一个小茶匙挖一点这些拌好的原料做成小球,放在抹了黄油的烤盘上。

  先把烤箱调至180度预热着,然后把烤盘放进烤箱,烤约20分钟,烤得最理想的状况是外脆内软即可。

  • 评论列表 (0)

留言评论