茶油怎么做菜

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最近发现有诸多的小伙伴们对于茶油怎么做菜这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到茶油怎么做菜相关信息。

茶油怎么做菜

  油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。下面是小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!

茶油怎么做菜

  茶油做菜的方法具体如下:

  茶油鸡的做法:

  材料

  主料:土鸡剁小块,红辣椒青辣椒切碎,大蒜、生姜切米,葱结,葱花

  调料:茶油,麻油,酱油,蚝油,黄酒或啤酒,盐,味精,胡椒粉

  做法

  1、茶油烧热下鸡块炒干水分.

  2、加盐稍炒,喷酒淹过鸡块,加盖焖煮。

  3、汤汁剩1/3时,加红辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、葱结,再加盐翻炒。

  4、汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉,喷少许水翻炒,加蚝油再翻炒。

  5、出锅装盘撒上葱花即可。小诀窍1、红辣椒碎、青辣椒碎、大蒜生姜米、葱结不分开炒更加入味。

  2、辣椒多少根据自己口味调整。

  茶油鸡汤的做法:

  材料

  鸡半只,茶油3匙,老姜6片,水适量,米酒200㏄

  做法

  1.将鸡只内外洗净后,再剁成约5公分大小的块状。

  2.热锅,倒入适量的茶油烧热,先放入姜片爆香,再将作法1剁好的鸡块加入拌炒至鸡肉有些干焦,香味溢出后,加入可淹盖过鸡肉的水量一起滚煮至鸡肉熟透后,再倒入米酒煮至滚沸即可。

  茶油拌面的做法:

  材料

  阳春面90公克,蒜末1茶匙,姜末1/2茶匙,茶油1大匙,盐1/6茶匙

  做法

  1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。

  2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1∼2分钟。

  3.面捞起后,将水份稍加滤干,倒入碗中拌匀即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。

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