蚕豆怎么做菜

xiaok 5 0

最近发现有诸多的小伙伴们对于蚕豆怎么做菜这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到蚕豆怎么做菜相关信息。

蚕豆怎么做菜

  新鲜蚕豆怎么做好吃?蚕豆也被称为兰花豆、罗汉豆,是日常菜谱中的一道食材。蚕豆的营养价值很高,具有治疗脾胃不健、水肿等病症的功效,另外,蚕豆的做法也花样百变。下面是小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!

蚕豆怎么做菜

  蚕豆做菜的方法具体如下:

  清煮蚕豆的做法:

  材料:蚕豆、食盐、植物油

  做法:

  1、蚕豆用清水洗干净,沥水待用;

  2、炒锅里倒入油,中火加热;

  3、约一分钟之后倒入蚕豆,翻炒均匀;

  4、继续炒大约半分钟之后倒入清水,煮至水还有锅底薄薄一层,加入盐,翻炒均匀即可。

  蚕豆炒鸡丁的做法:

  材料:蚕豆、鸡胸肉、腐乳、红椒、姜蒜

  做法:

  1、鸡胸肉切小丁,放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用;

  2、蒜米剁碎、红米椒切小圈,少许姜丝备用;

  3、蚕豆加盐煮熟。蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长,一两分钟都可以了;

  4、取两块腐乳,加一勺酱油和小半勺蚝油调匀。腐乳根据个人喜好选择即可;

  5、炒锅加油烧热,下鸡丁炒至半熟,接着加入红米椒、蒜蓉和姜丝炒出香味;

  6、最后把蚕豆加入一起翻炒,可以加少许的水焖一焖,加入适量盐、白糖和鸡精调味就可以了。

  酸菜炒蚕豆的做法:

  材料

  咸菜,蚕豆,油,蚝油,鸡精

  做法

  1、咸菜或酸菜切碎,蚕豆去外衣分成两半。

  2、油锅烧热,放咸菜和蚕豆炒一会,加少许水和盐焖一下。

  3、再放点蚝油或鸡精,炒匀就可以出锅了。

  • 评论列表 (0)

留言评论