蒜蓉空心菜的家常做法有哪些

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最近发现有诸多的小伙伴们对于蒜蓉空心菜的家常做法有哪些这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到蒜蓉空心菜的家常做法有哪些相关信息。

蒜蓉空心菜的家常做法有哪些

  空心菜这样的蔬菜是很好的,对我们的身体也很高,能够很好的促进肠道的蠕动,也能够很好的防止便秘的现象。你想自己动手做蒜蓉空心菜吗?下面是小编给大家整理蒜蓉空心菜的家常做法。

  蒜蓉空心菜的做法【1】

  材料

  空心菜300克,植物油30克,干辣椒4个,大蒜头4个,花椒3克,盐3克,味精3克

  做法

  1.空心菜每根手摘成2-3节;洗净沥干水;干辣椒切成2厘米的段。

  2.炒锅置火上,大火烧热油至9成熟,下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒,2分钟后,放盐、味精炒匀,起锅后剔除花椒和干辣椒即可。

  蒜蓉空心菜的做法【2】

  材料

  空心菜,蒜末,鱼露

  做法

  1、将空心菜用水浸泡30分钟,然后择叶,洗净,沥干。

  2、热油锅,爆香蒜末。

  3、放入空心菜。

  4、快炒至熟,下适量鱼露调味,即可关火上碟。

  蒜蓉空心菜的做法【3】

  材料

  空心菜叶,蒜,盐,鸡精,油

  做法

  1.锅内油烧热,加入蒜煸出香味;

  2.倒入洗净的空心菜叶,加入盐,鸡精拌匀即可。

  小诀窍

  小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。

  蒜蓉空心菜的做法【4】

  材料

  空心菜 ,蒜末,食用油 ,盐 ,糖 ,鸡精

  做法

  1.空心菜去叶,梢部可留有嫩叶。

  2.用手撕成差不多长短的段状,洗净,沥水待用(空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的,具体偶好象忘记了)

  3.倒入食用油(多些),下蒜末(喜欢吃辣可下点红的干辣椒)。

  4.蒜香后倒入空心菜翻炒,火要旺,勤快翻炒,等到熟时加盐和糖,鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了.

  小诀窍

  温馨小提示:炒空心菜要油多,火旺,快炒,这样炒出来的空心菜才会清香爽口.空心菜根据自己口味,也可以下肉末炒,也可以做成腐乳空心菜,也可以用来做凉拌菜.吃空心菜可以补充维生素,矿物质,且经济实惠.但空心菜性寒,体质虚弱脾胃虚寒,腹泻的人不宜多吃.

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