活螃蟹需要怎么洗

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最近发现有诸多的小伙伴们对于活螃蟹需要怎么洗这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到活螃蟹需要怎么洗相关信息。

活螃蟹需要怎么洗

  螃蟹怎么洗螃蟹怎么洗才干净呢?今天就给大家详细介绍一下家庭洗螃蟹的方法与步骤,让大家都能吃到干净放心的螃蟹。那么具体应该怎么洗呢?随着网小编去了解一下吧!

  活螃蟹的清洗方法具体如下:

  1、活螃蟹的清洗方法之淡盐水浸泡。

  螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至螃蟹吐出的水变清为止。

  2、活螃蟹的清洗方法之刷洗螃蟹。

  等螃蟹吐出的水不再混浊时,就可以开始刷洗了,这一步是需要胆量和一定技巧的,要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧,并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的,绝对不会被夹到。

  把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面,开细细的水流,然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了,边刷边冲洗。刷的时候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因为蟹毛是最脏的。

  1)先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净,再把脚和钳的根部刷洗干净。

  2)、接下来就要清理腹盖部分了,这个步骤很关键,因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住,防止被夹到。然后就可以打开腹盖,先挤出其中的排泄物,再把腹盖内的脏东西刷洗掉,最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

  刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里,最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

  家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单,但对于胆子比较小的来说,这也算是不可能完成的任务了。

  为了照顾胆小的朋友们,下面再说说适合胆小朋友的家庭洗螃蟹方法——

  1)、活螃蟹的清洗方法之白酒醉蟹法。把螃蟹放在盆里后倒适量清水,再倒入少量白酒混合均匀,这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷,随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心,还可以取出醉倒的螃蟹后,用锅铲的背面把它拍晕,这就万无一失了,你想怎么刷就可以怎么刷了。

  2)、活螃蟹的清洗方法之温水烫蟹法。把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中,等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了,你完全可以放心大胆地下手刷洗了,不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。

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