怎样挑选甘蔗

xiaok 4 0

最近发现有诸多的小伙伴们对于怎样挑选甘蔗这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到怎样挑选甘蔗相关信息。

怎样挑选甘蔗

  甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,所以许多人都喜欢吃甘蔗,但是怎么样的甘蔗才好吃?要怎么挑选甘蔗呢?下面,小编就为大家解开这些疑惑。

怎样挑选甘蔗

  

  1、甘蔗的软硬

  新鲜的甘蔗一般都是非常坚硬的,可以很好的保护里面的果肉。

  如果用手摸感觉很软的话,建议大家换根甘蔗挑选。

  2、甘蔗的味道

  大家可以在甘蔗外皮的地方闻闻。

  如果是有水果的那种清香,那么大家可以挑选。

  如果闻到一种类似酸味的味道,建议大家不要挑选。

  3、甘蔗的外皮

  外皮上要注意有没有虫子洞,等伤痕。

  甘蔗的外皮主要以光泽,有深紫色,并且挂有白霜。

  这样的甘蔗会比较甜。

  4、粗细

  甘蔗过细,会没味,没有吃劲。

  甘蔗过粗,也会没有味道。

  所以大家挑选中等粗细的甘蔗,不要过粗的甘蔗就可以了。

  5、甘蔗节长

  甘蔗是一节一节的。越下面的越甜。

  大家在挑选的时候挑选节比较长的,而且比较直的甘蔗。

  甘蔗的营养价值

  甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。

  我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。

  据营养学家介绍,每一百克甘蔗中含有64千卡的热量,0.60克的膳食纤维,蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、钙14.00毫克等等。

  甘蔗中含有的水分比较多(84%左右),甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收。多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其 中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

  甘蔗中含有的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,以及含有的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。

  甘蔗的食疗作用

  甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经;

  具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;

  主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。

  适宜人群

  一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。

  孕妇能吃甘蔗吗?

  还有注意的是孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份,吃的越多血糖就越高,处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病哦!孕妇吃甘蔗时,如果当血糖超过正常限度,会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部,则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境。

  • 评论列表 (0)

留言评论