烹饪美味鸡肉的方法

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最近发现有诸多的小伙伴们对于烹饪美味鸡肉的方法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到烹饪美味鸡肉的方法相关信息。

烹饪美味鸡肉的方法

  大家知道吗?鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等症状有缓解作用,今天,小编就为大家介绍一下鸡肉的好吃做法,希望大家喜欢!

烹饪美味鸡肉的方法

  番茄鸡肉焗饭的做法

  材料

  米饭两碗,鸡肉150g(无骨头),土豆1个约100g,胡萝卜半根(小的),番茄1个,洋葱半个,青椒半个,红椒半个,生粉1茶匙,黑椒粉适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,番茄酱适量,油适量(调味料的量根据食材的多少以及个人口味增减)

  做法

  1、番茄,土豆、胡萝卜切丁;洋葱切丁;青椒红椒切丝。

  2、鸡肉切小块,加生粉、黑椒粉、盐、生抽和白糖,腌制15分钟左右。

  3、锅里下油烧热,放入洋葱翻炒出味。

  4、下鸡肉划散炒至鸡肉颜色变白,放入土豆胡萝卜丁,翻炒断生。

  5、下番茄丁翻炒变软,加入适量水、番茄酱和酱油,煮至土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐调味。

  6、分别把两碗饭放入两个烤碗里,稍微铺平,不要压实。

  7、在米饭上铺上煮好的番茄鸡肉,浇上汤汁。

  8、铺一层芝士,再铺上切好青椒红椒丝,再铺上一层芝士。

  9、送进预热好的烤箱,200度烤制13-15分钟,待芝士软化即可。

  鸡肉蔬菜烤串的做法

  材料

  鸡腿肉500克,红椒一个,青椒一个,黄椒一个,孜然粉,辣椒粉,盐,胡椒粉,生抽,蚝油,橄榄油,料酒

  做法

  1、鸡腿肉洗净切大块。

  2、用生抽、蚝油、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中,抓匀。

  3、盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时。

  4、彩椒去蒂后洗净切方块儿。

  5、彩椒去蒂后洗净切方块儿。

  6、把鸡肉串整齐的排在烤盘上,刷上橄榄油,撒上少许孜然粉和辣椒粉。

  7、放入预热200度的烤箱中,中层,上下火,烤15分钟即可。

  鸡肉的营养价值

  增强体力、强壮身体

  鸡肉中的蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  改善营养不良、贫血等症

  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等均有很好的食疗作用。

  滋补佳品

  乌鸡具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。

  雌雄进补各有讲究

  鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素,为秋冬季进补的主要肉类。中医学认为,雄鸡肉其性属阳,善补虚弱,雌鸡肉其性属阴,有益于老人、产妇及久病体虚者。鸡的颜色不同,功效亦异,丹雄鸡人心走血,能通神解毒,白雄鸡入肺走气,安五脏而调气止咳,黄雌鸡入脾益气,黑鸡肉入肾,安胎补虚。

  增强免疫力,缓解感胃症状

  在感冒流行的季节,对健康人而言,多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之门外。对于那些已被流感病毒感染的患者而言,多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。

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