芋头蒸排骨的家常做法

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最近发现有诸多的小伙伴们对于芋头蒸排骨的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到芋头蒸排骨的家常做法相关信息。

芋头蒸排骨的家常做法

  芋头蒸排骨是以芋头和排骨为主要食材,搭配其他配料的一道菜,是家庭中一道常见的家常菜。下面小编给大家分享,希望你喜欢。

  一

  食材的准备

  猪小排250克,芋头200克,淀粉2茶匙,食盐0.5茶匙,姜1片,生抽1汤匙,香油2茶匙,细香葱2根,白糖1茶匙。

  方法步骤

  1、将槟榔芋头切去表皮,分切成10cmx10cm的小方块,排骨斩成小段。

  2、葱、姜切碎,拌入排骨内,加入生抽,盐,白糖,玉米淀粉,香油把排骨拌匀。

  3、放入切块的芋头拌匀,放置腌制20分钟。

  4、电压力锅内胆放入清水1碗,放上蒸架,把碗放在蒸架上,加锅盖按下“排骨”档,等到程序完成即可(约30分钟)(用普通蒸锅,上汽后旺火蒸1小时)。

  二

  食材的准备

  猪小排300克,芋头200克,糯米250克,食盐0.5茶匙,八角1个,桂皮1段,料酒0.5汤匙,辣椒酱1汤匙,橄榄油0.5汤匙,花椒20粒,腐乳汁1汤匙,香叶2片。

  方法步骤

  1、将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒, 直至微微发黄,拿出来后放入食物搅拌器,将糯米打碎为微笑的米粒。

  2、泡过水的排骨加入姜末、盐和料酒抓匀腌制,再放入刚制好蒸肉米粉、辣椒酱和腐乳汁一起搅拌均匀。

  3、准备好竹蒸笼, 垫上洗干净的荷叶,在最下面将腌制好饿芋头码放好,再将腌制好的排骨铺放在上面,并在表面上撒些橄榄油,再将一张准备好的荷叶盖住顶部。

  4、烧水,水开后放上去蒸一个小时,一个小时后,好吃的芋头蒸排骨就好了。

  三

  食材的准备

  猪小排350克,芋头半个,食盐0.5茶匙,植物油适量,高汤适量,细香葱2根,红尖椒2个。

  方法步骤

  1、猪小排剁成2厘米左右的小段,洗干净后入冷水锅焯去血水。

  2、香芋去皮,切成跟排骨大小差不多的块。

  3、香芋去皮,切成跟排骨大小差不多的块,淋上适量的植物油,上锅大火蒸30分钟,出锅后撒上葱花和红尖椒碎。

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