兔肉的可口做法有哪些

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最近发现有诸多的小伙伴们对于兔肉的可口做法有哪些这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到兔肉的可口做法有哪些相关信息。

兔肉的可口做法有哪些

  兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。今天,小编为大家推荐?

兔肉的可口做法有哪些

  兔肉的可口做法1

  材料

  主料:兔肉1500克

  辅料:适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮

  做法

  1、先将兔肉洗净,切成大块淖水。

  2、将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。

  3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

  4、开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。

  5、待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了。

  兔肉的可口做法2

  材料

  兔肉,南瓜,大米,盐,鸡精,料酒,老抽,葱,姜,蒜末

  做法

  1.兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水。把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟

  2.大米用清水泡30分钟,沥干备用

  3.南瓜切丁,葱姜蒜切末

  4.锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末

  5.把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色

  6.放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀

  7.放泡好沥干的大米进去翻炒片刻

  8.加水,适量盐和鸡精煮一分钟。(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了

  9.移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧。等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了

  兔肉的可口做法3

  材料

  兔肉半只、莴笋2根、泡椒2根、泡菜半片、蒜瓣6个、姜粒、花椒10粒、料酒、豆粉、生抽、盐、味精。

  做法

  1、兔肉洗净切小块,用嫩肉粉、料酒、码味。10分钟后用开水煮一哈,捞出沥干水。

  2、莴笋切条、泡菜切丝、泡椒切段、姜粒。

  3、热油锅放花椒、泡菜泡椒、姜蒜、少许生抽炒香后放入兔肉和莴笋再炒放入水盖上盖焖粑,起锅时放味精即可。

  兔肉的可口做法4

  材料

  主料:兔肉 调料:葱段,姜,酱油,盐,白砂糖,料酒,植物油

  做法

  第一步:将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间。

  第二步:锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。

  第三步:炒锅洗净上火烧热,下油,加入白糖,烧制成红色后下兔肉,同时放姜片,料酒,酱油,白糖进行煸炒。

  第四步:加入适量清水,烧沸后改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软。

  第五步:加入葱段收浓卤汁,起锅装盘即可食用。


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