山楂的家常做法和营养价值

xiaok 5 0

最近发现有诸多的小伙伴们对于山楂的家常做法和营养价值这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到山楂的家常做法和营养价值相关信息。

山楂的家常做法和营养价值

  山楂味道酸是大家都知道的,不过它具有多种的营养元素,具有降压的效果。你了解山楂要怎么做才好吃吗?下面,小编来为你介绍山楂的做法和营养价值。

山楂的家常做法和营养价值

  挂霜山楂的做法

  山楂可是好东西,不仅营养丰富,炖肉的时候放点山楂,肉更香,更易烂。新鲜的山楂直接吃有一点酸,不过经过各位的巧手就能变成各种美食。

  食材准备

  山楂1斤,白糖120克,淀粉50克,开水适量。

  方法步骤

  1、将山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂洗净 待用;

  2、淀粉放入微波炉中打熟,山楂去核,可以用笔帽就可以轻松去除;

  3、炒锅上火倒入白糖和少许水开淹没白糖,搅拌至糖融化;

  4、待糖能拉出丝时,倒入山楂翻炒,裹匀后倒入过筛的淀粉;

  5、均匀的裹上后,出锅即可。

  小贴士

  糖与水的比例大约为1:1。

  山楂的好吃做法:山楂糕

  山楂作为一种水果,不仅能够直接食用,或者做成大家所熟知的糖葫芦,还可以做成一种开胃的糕点。

  食材准备

  山楂500克,藕粉20克,白糖半斤,水250ml。

  方法步骤

  1、将山楂清洗干净后剖成凉拌,去掉底和核;

  2、在锅中加入250克的水,放入山楂,小火煮20分钟左右至山楂软烂;

  3、略凉后,将山楂和汁水放入料理机中打成山楂泥;

  4、将山楂泥倒入锅中,加入白糖,小火搅拌,直至变得粘稠起泡;

  5、用凉开水将藕粉融化藕倒入锅中,继续小火搅拌,至粘稠后倒入适当的容器中待其冷却;

  6、冷却后就会凝固,这时切片,切块均可。

  山楂的家常做法:山楂汁

  将山楂做成果汁,确实又消暑又开胃,做山楂汁不用拘泥,自己在家里有什么食材可以搭配都可以,苹果,草莓,梨,或者胡萝卜,核桃等,既健康又美味。

  食材准备

  山楂10个,胡萝卜半根,冰糖少许。

  方法步骤

  1、将山楂洗净去核和蒂,胡萝卜去皮后切成小块待用;

  2、锅中放入少量的水,将胡萝卜放入煮5分钟;

  3、然后将胡萝卜和山楂倒入搅拌机,加适量煮的汤水,打成汁;

  4、然后将汁倒入锅中,加冰糖煮至融化,出锅即可食用,也可冷却后冷藏饮用。

  小贴士

  山楂其实一般多用来泡水,泡茶,山楂还可以搭配一些其它原料泡茶喝,例如搭配罗汉果泡水,清热效果不错。

  山楂的营养功效

  山楂味道酸是大家都知道的,不过它具有多种的营养元素,具有降压的效果,能够调节血脂,促进我们的消化系统工作,起到开胃消食的作用,是一种有利于防治心脑血管疾病的食物。

  1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

  2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。

  3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。

  • 评论列表 (0)

留言评论