板栗的功效与作用(板栗的营养价值)哈喽,大家好,欢迎大家一起话健康。今天小尚和大家聊聊专属这个季节的香气——板栗香。寒冷的冬季不是只有呼啸的北风,还有处处飘散着的糖炒栗子的香味。每次小编下班还没到地铁口,那诱人的香气总能穿越茫茫人群侵入小编的五脏六腑。

板栗的功效与作用(板栗的营养价值)

板栗的功效与作用(板栗的营养价值)

板栗的功效与作用(板栗的营养价值)

饱满的光泽

金黄的果肉

柔软的口感

有谁能抗拒这样的美味

板栗美味归美味但不要贪多奥(尤其像对于小编一样在减肥路上苦苦奋斗的人)。

板栗的众多好处,让热乎乎的它填满你的心和胃

2两栗子=3两米饭:100克米饭的能量为113大卡,100克栗子肉的能量为174大卡,就是说吃2两栗子肉等于吃了3两大米饭。

另外还有三类人不适宜吃板栗

1. 消化不良、经常便秘的人和儿童不宜多吃栗子

2. 栗子含糖量高,糖尿病病人不宜多吃

3. 上火严重、发烧的人最好不要多吃

说了那么多怎么才能挑到质美肉多的板栗呢?

板栗的众多好处,让热乎乎的它填满你的心和胃

1. 尝味道:买栗子前,可以向商贩要一颗尝尝味,用糖精炒的板栗开始很甜,嚼到最后就没有什么味道了。

2. 纸巾擦:有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人,会往栗子里加工业石蜡油,吃了会损害健康。买栗子时可以用纸巾擦一下,如若发现有油渍,那就不要买了。

3. 看果肉:不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉,有可能是经过化学处理的。如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐,这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,可以放心吃。

板栗是生活中经常吃到的食品,营养价值丰富,而且与其它食物搭配起来也很美味,深受大家的喜爱。那么你对板栗的营养价值了解多少呢?你知道板栗有什么功效和作用吗?下面就一起去了解下吧。

板栗的功效与作用(板栗的营养价值)


板栗的营养价值比较多,那我们就要从头开始了解它,这样才能知道,它会带给我们什么,又会帮助到我们什么,在吃的时候,又该如何做才会呢?
板栗的营养价值:

板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。


板栗的功效与作用:

由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。

中医学认为,栗性甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力,果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻,根治疝气。民间验方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年肾亏,小便弱频;生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

板栗的功效与作用(板栗的营养价值)


含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。


板栗的营养价值还真是比较丰富,它对人体的帮助有很大,而且营养价值很高,那在购买的时候,我们也都是可以选择选择,板栗现在制作成各种不错的美食,因此我们在吃的时候,也都是对身体健康有着很好的帮助。

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