五花肉炖豆角的做法

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最近发现有诸多的小伙伴们对于五花肉炖豆角的做法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到五花肉炖豆角的做法相关信息。

五花肉炖豆角的做法

  豆角这种食材需要完全熟透以后才能吃,不过能,直接炒有时候不太容易能够炒熟。别担心,炒不容易我们还可以炖,慢慢炖透。下面小编给大家分享,希望你喜欢。

五花肉炖豆角的做法

  一

  食材准备

  四季豆角1000克,五花肉250克,干辣椒,花椒,八角,蒜,姜,酱油,鸡精,芝麻油,五香粉。

  方法步骤

  1、锅烧热,豆油与五花肉一同下锅煎至经黄色;

  2、五花肉变色后加入适量花椒,八角,大葱,干辣椒煸炒出香;

  3、加入豆角,适量五香粉和盐,酱油翻炒至翠绿色后加开水淹没豆角;

  4、待水烧沸后盖锅小火慢炖,期间偶尔翻动;

  5、炖40分钟后,加胡椒粉,麻油,鸡精翻匀即可出锅。

  二

  食材准备

  卤肉皮,豆角,五花肉,八角,桂皮,葱,姜,桂皮,香叶。

  方法步骤

  1、五花肉煮熟切厚片,卤肉皮切段待用;

  2、豆角入锅炒熟,加入肉皮,五花肉片,葱姜,八角,桂皮,香叶,老抽,清水炖20分钟;

  3、加入适量盐,收汁即可出锅。

  三

  食材准备

  五花肉1斤,姜片适量,酱油两匙,葱两颗,干豆角3两,糖少许,老抽两匙,盐少许。

  方法步骤

  1、将五花肉切成小块,捞出待用,干豆角用水泡一小时后切段待用;

  2、锅中放油,7成热是放2勺糖,炒糖色,然后下入五花肉上色;

  3、然后加入水,姜片,没过五花肉,加入2匙酱油,大火烧开后转小火;

  4、炖半小时后加入干豆角,焖至水快干时加入老抽均匀上色;

  5、然后加入少许盐,葱花即可。

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