做菜煲汤菜谱

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最近发现有诸多的小伙伴们对于做菜煲汤菜谱这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到做菜煲汤菜谱相关信息。

做菜煲汤菜谱

  汤包含了很多营养,多喝汤可以可以促进身体健康。你知道怎样吗?下面小编向大家介绍一下。

做菜煲汤菜谱

  :无花果瘦肉汤的做法

  1、把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。

  2、在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。

  3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。

  4、加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。

  无花果瘦肉汤小贴士

  1、焯过瘦肉再煮汤,可以令汤更清甜。

  2、枸杞要最后再放入汤煮,如果太早煮,容易煮烂掉。  冬瓜海带瘦肉汤:润燥减肥两兼顾原料:冬瓜,海带,瘦肉,陈皮  配料:盐

  :冬瓜海带瘦肉汤的做法

  1、把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。  2、把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。

  3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。  冬瓜海带瘦肉汤小贴士  冬瓜也可以不用去皮,这样煮出来的汤更去火。  去燥不可错过:莲子猪肚汤原料:猪肚,莲子,白果  辅料:面粉,枸杞  配料:料酒,盐

  :莲子猪肚汤的做法

  1、把猪肝翻面过来,把有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不停地揉搓,再用水清洗干净。

  2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。

  3、把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用。  4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时。  5、然后把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。

  莲子猪肚汤小贴士

  1、用面粉揉搓猪肚,就可以把猪肚的粘液清洗干净  莲子猪心汤:秋季清心火去秋燥  原料:猪心,桂圆肉,莲子,金针菇  配料:油,盐,鸡精,姜

  莲子猪心汤的做法

  1、把猪心冲洗干净,切成薄片,再放入清水中浸泡去掉血不,捞出洗干净。

  2、把莲子放入清水中浸泡透,去掉莲芯,洗干净,把姜切片,金针菇洗干净备用。

  3、在锅里放入适量清水,放入莲子和桂圆肉,大火煮开,再放入金针菇和姜,继续煮五分钟,然后放入猪心煮两分钟即可,最后,滴入香油,加盐和鸡精调味即可。

  煲排骨汤做法:莲藕黄豆炖排骨

  材料

  主料:大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克,

  辅料:枣(干)20克,

  调料:盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克

  做法

  1.将排骨洗干净改刀成段;

  2.莲藕去皮洗净切成块;

  3.葱切段、姜切片;

  4.锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆(大豆)、盐、藕块翻炒均匀;

  5.待锅开后倒入沙锅中;

  6.炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。

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