丝瓜烹饪方法

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最近发现有诸多的小伙伴们对于丝瓜烹饪方法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到丝瓜烹饪方法相关信息。

丝瓜烹饪方法

  丝瓜是一种非常非常美味有多汁的一种食物,丝瓜的功效与作用是非常伛的,它富含很多的营养物质,是这个季节最开胃的一种食物,那么丝瓜要怎么做呢?下面是小编整理的一些,希望对大家有所帮助!

  具体如下:

  凉拌丝瓜的做法:

  主料:丝瓜2根

  配料:香油、酱油、醋少许

  做法:丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜则清淡可口,清热利湿。

  煎酿丝瓜盒的做法:

  主料:丝瓜2根,鸡肉泥50克,鸡蛋2个

  配料:生抽5克,料酒5克,食盐3克,白胡椒粉3克,九三大豆油15克,姜末8克,蒜瓣2瓣,淀粉25克,香油5克,白糖2克

  做法:

  1、准备原料。

  2、将鸡肉泥放入容器内,加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀。

  3、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片。

  4、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里,不要太多。

  5、将夹好肉的丝瓜盒,沾上淀粉再裹一层鸡蛋液,平底锅倒入“九三”牌大豆油,油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色。

  丝瓜炒牛肉的做法:

  主料:丝瓜300克,牛肉100克,红椒20克,大蒜10克

  配料:油适量,盐1勺,糖0.5勺,生抽1小勺,蚝油1小勺,料酒1勺,生粉1勺

  做法:

  1、牛肉,红椒,大蒜洗净,丝瓜削皮,最好是留一点翠绿的不削干净,吃起来脆感十足哦。

  2、丝瓜去瓤切斜刀片,大蒜与红椒切片,牛肉切片后,加入盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制。

  3、丝瓜与红椒入开水中焯烫,时间不宜久,水大滚后下锅,约30秒即捞出过凉,当然这里要记得一点的是,水要稍宽一点哦。

  4、锅烧热,放油,先下牛肉煎炒,接着把蒜片入锅炒香。

  5、沿锅边蘸洒料酒增香。

  6、丝瓜与红椒回锅翻炒。

  7、倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,食用油,生粉)。

  8、大火快速炒匀,即可出锅。

  丝瓜汤做法一

  主料

  丝瓜150克、鸡蛋50克、香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。

  1、准备好所需食材。

  2、丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液,丝瓜切的块不易太大,差不多就行,根据个人喜好来定。

  3、起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。

  4、转入放清水的汤锅。

  5、水开,滴少许油,下丝瓜块。

  6、滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅,香喷喷的丝瓜鸡蛋汤完美完成,真是美味啊。

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