榨菜炒肉丝的做法

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最近发现有诸多的小伙伴们对于榨菜炒肉丝的做法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到榨菜炒肉丝的做法相关信息。

榨菜炒肉丝的做法

  榨菜炒肉丝是一道普通的家常菜,使用腌制过后的榨菜,加适量的糖还可以炒出一点点鱼香肉丝的味道。下面小编给大家分享,希望你喜欢。

  一

  食材准备

  榨菜300克,红椒100克,油,盐,酱油,胡椒粉。

  方法步骤

  1、将瘦肉切丝,加入盐和酱油腌20分钟待用;

  2、炒锅烧热油,下入肉丝滑炒后起锅;

  3、锅中余油炒香榨菜,炒软后倒入红椒和瘦肉翻炒;

  4、加入盐和胡椒粉调味翻匀即可出锅。

  二

  食材准备

  里脊肉200克,榨菜50克,大葱50克,盐2克,料酒10克,淀粉5克,猪油50克。

  方法步骤

  1、将葱洗净去皮切段,淀粉加水调成淀粉水待用;

  2、里脊肉切丝,放入碗中,加入盐,料酒,水淀粉拌匀上浆待用;

  3、榨菜洗净,切成细丝,炒锅烧热油,倒入肉丝炒散;

  4、然后下入榨菜丝翻炒,放入葱段炒匀后即可出锅。

  三

  食材准备

  榨菜1包,猪肉丝300克,辣椒,蒜末,酱油,米酒,香油,淀粉,糖少许。

  方法步骤

  1、炒锅放油烧热,中小火爆香蒜末,然后倒入炒好的肉丝炒至8分熟,盛出;

  2、锅中余油炒香榨菜和辣椒丝,炒至断生后倒入肉丝;

  3、加入米酒,酱油,糖,水淀粉炒匀即可出锅。


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