裙带梗烹饪方法

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最近发现有诸多的小伙伴们对于裙带梗烹饪方法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到裙带梗烹饪方法相关信息。

裙带梗烹饪方法

  裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。下面小编为大家分享。

  :裙帶菜花枝丸湯

  材料

  乾熟裙帶菜1小把,花枝丸4顆,水700ml,鹽適量,白胡椒粉一點點,蔥1支,香油1.5匙

  做法

  1、蔥1支切蔥花。

  2、將花枝丸4顆和水700ml用湯鍋加熱。

  3、至丸子差不多熟了加入乾熟裙帶菜1小把和鹽適量。

  4、加入白胡椒粉適量、香油1.5匙和步驟(1),用湯勺稍微拌一下。

  :味噌素菜炖

  材料

  味噌,白菜,素丸子,香菇,裙带菜

  做法

  1.不需放油,锅中倒入适量水,生活在日本的博友尼尼说,日本的做法都是关火前才放酱,酱化开后马上关火,大酱不能煮要不里面的有益的菌就都死了——以后注意。

  2.放入切好的香茹,泡香菇的水一起倒入锅中。

  3.放加泡好的裙带菜,泡裙带菜的水也可倒入。

  4.放入白菜(我长了个白菜脑袋,几天不见就想)。

  5.最后放素丸子(因是熟的),略炖即可。

  6.照尼尼介绍的方法,最后出锅前再放入酱。

  :浓汤裙菜煮鲈鱼

  材料

  主料:鲈鱼,

  辅料:山药,裙带菜,枸杞,葱,姜,

  调料:盐,鸡精,胡椒粉,白糖

  做法

  1、将山药洗净去皮切成滚刀块,裙带菜洗净,枸杞用清水泡好,鲈鱼去头去骨,鱼肉切成片;

  2、坐锅点火倒入油,放入葱段姜片、鱼头、鱼骨炒一下,倒入水,放入山药大火烧开成奶白色,放入裙带菜稍炖几分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味,转至小火,将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞出放入碗中,将枸杞连同泡的水一起倒入锅中,放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。

  :海菜汤

  材料

  干裙带菜 适量

  大葱 1根

  鸡蛋 1个

  做法

  1、大葱斜切,鸡蛋打一下。

  2、锅中放入凉水和干裙带菜。

  3、煮开后放入大葱。

  4、煮至闻到葱花香味后,慢慢把鸡蛋放进去,再放盐、胡椒粉和香油即可。

  小诀窍

  新鲜裙带菜的话,等闻到葱花的香味以后再放入。

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