烹饪乌龟的方法

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最近发现有诸多的小伙伴们对于烹饪乌龟的方法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到烹饪乌龟的方法相关信息。

烹饪乌龟的方法

  乌龟 Chincmys reevesii 隶属于龟科、乌龟属的一种。有时特指 乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科,是常见的龟鳖目动物之一。是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳,受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内(除海龟和鳄龟)。大多数龟均为肉食性,以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,亦食植物的茎叶。中国各地几乎均有乌龟分布,但以长江中下游各省的产量较高。下面小编为大家分享。

  :玉米须龟

  材料

  主料:甲鱼120克,玉米须600克

  做法

  1.将龟放入盆中,倒入热水,使其排尽尿,洗净,剁去头、足,除去内脏备用。

  2.将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内,加水适量,先用武火煮开,再用文火慢炖至熟透即可。

  用法:吃龟内,饮汤。

  小诀窍

  健康提示:

  1.滋阴补肾,生津降压。

  2.适用于肾阴亏损的糖尿病、高血压等症。

  血压病调理药膳

  食物相克:

  甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

  :纯正冬虫草炖龟

  材料

  1只龟(净龟肉),大约15-20条冬虫草(一般一人5条),少许杞子,少许红枣,几片姜

  做法

  1、把所有材料放入电子炖盅,加入7-8分满的水(刚好盖过材料即可)

  2、然后开到最高档,等到水滚后转为中小火炖3个小时即可。

  :土茯苓灵芝草龟汤

  材料

  草龟,土茯苓,灵芝,蜜枣,盐

  做法

  1、草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净,土茯苓以鲜品为佳,灵芝若干(我用了四分之一的量)。

  2、将所有材料再加两颗蜜枣放煲里,煲两个小时,放盐调味便可。

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