蒜茸蒸生蚝的好吃做法

xiaok 5 0

最近发现有诸多的小伙伴们对于蒜茸蒸生蚝的好吃做法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到蒜茸蒸生蚝的好吃做法相关信息。

蒜茸蒸生蚝的好吃做法

  蒜蓉是生蚝的最佳调味料,加入爽滑的粉丝,使生蚝肥厚的肉质吃起来也变得不那么腻了。蒜茸蒸生蚝做法简单又健康营养,下面跟着小编一起来学一下蒜茸蒸生蚝的做法。

  一

  蒜茸蒸生蚝的材料

  生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油

  蒜茸蒸生蚝的做法

  1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

  2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。

  3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。

  4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

  5.最后撒入葱花点缀。

  二

  蒜茸蒸生蚝的材料

  生蚝肉,剁椒,蒜茸,植物油,生粉,盐

  蒜茸蒸生蚝的做法

  1、生蚝放盆里用清水过两遍,沥去水后加适量生粉,用手轻轻抓匀,这样,蚝肉上的一些脏东东就能去掉。然后再用清水轻轻过两遍,蚝肉太嫩,千万别用力。

  2、洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用,最好装在漏网上沥水。

  3、把蒜(剁成茸)、剁椒、植物油、少许盐(因剁椒里就用很多盐了)拌匀成料汁。这时可以预热烤箱,200度。

  4、把蚝肉平铺在烤盘里,把料汁浇在每个生蚝上,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右即可。

  三

  蒜茸蒸生蚝的材料

  生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

  蒜茸蒸生蚝的做法

  1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

  2、将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

  3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

  4、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。

  四

  蒜茸蒸生蚝的材料

  生蚝 盐 胡椒粉 白酒 黄油 蒜末和洋葱末 芝士

  蒜茸蒸生蚝的做法

  1.生蚝用螺丝刀敲开壳,挖出肉,用水洗净,抹干待用

  2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。

  3.黄油融化,爆香蒜末和洋葱末,加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上

  芝士切成丝,均匀铺在生蚝上

  4.烤箱预热200度400F,将生蚝放入,上下火烤10~15分钟左右,直到芝士变色即可,挤上柠檬汁。

  • 评论列表 (0)

留言评论