好吃可口的菠萝菜肴有哪些

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好吃可口的菠萝菜肴有哪些

  你知道菠萝可以做成好吃可口的菜肴吗?下面小编给你介绍一下好吃可口的菠萝菜肴。

  好吃可口的菠萝菜肴——菠萝饭

  材料

  熟米饭,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,青红菜椒各半个,青豆,玉米,洋葱半个,鲜虾仁100克,熟腰果仁少许,耗油,油,盐,鸡精

  做法

  1.将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;

  2.锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟;

  3.锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀;

  4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;

  5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可

  好吃可口的菠萝菜肴——菠萝鸡

  材料

  主料:新鲜菠萝半个,鸡肉,红萝卜,白菜,青菜各180克,白芝麻50克,红椒丝,嫩姜丝,葱白,酸甜咸菜少许。姜汁,盐,糖适量,花生酱,鱼露(虾油)各1汤匙。

  做法

  1、菠萝一分两半,用小刀挖出肉切丝,果壳备用。

  2、鸡肉等均切丝,鸡肉用姜汁等腌10分钟,白芝麻炒香。

  3、炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝,加入盐和花生酱等调味,放入果壳内,撒下白芝麻,饰以红椒丝等即可。

  好吃可口的菠萝菜肴——菠萝虾球

  材料

  鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖

  做法

  1、虾去头去壳去虾线,从后背剖开一刀;

  2、虾仁入开水锅煮熟,下锅时要把后背分开才好煮成虾球;

  3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁;

  4、菠萝切小块;

  5、热锅炒菠萝,倒料汁,倒虾球,翻炒均匀出锅

  好吃可口的菠萝菜肴——菠萝咕咾肉

  材料

  原料:猪里脊200克 ,菠萝罐头若干,红椒半个,鸡蛋清半个,葱姜

  调料:盐5克,料酒10ml,淀粉50克,番茄酱45克,白糖45克,白醋30克,生抽5ml

  做法

  1) 将里脊肉切成厚2厘米的厚片,用刀背敲打使肉松弛。然后切成约2厘米的丁,加入盐3克、料酒、鸡蛋清,淀粉5克,植物油5ml拌匀,腌制10分钟备用。

  2) 菠萝罐头空白水份,葱切段,姜切末。

  3) 淀粉放入盘中,把肉块放入滚动几下,蘸满淀粉。

  4) 热锅倒油,大火,5成热时把一块块地放入肉,煎至金黄色捞出。

  5) 继续将油热到7成热,放入肉块再煎一次,直到变得金黄酥脆,捞出控油备用。

  6) 将番茄酱,白糖,白醋,生抽,清水50ml,盐2克放入碗中搅匀,最后调入3克淀粉搅匀,做成碗汁。

  7) 锅中留下少许底油,将葱姜煸香,倒入碗汁煮开,搅动几下,待稍微变粘稠后, 放入肉块,菠萝块和红椒翻匀,使汤汁均匀的包裹住肉块和菠萝块即可盛出。

  好吃可口的菠萝菜肴——菠萝银耳莲子百合汤

  材料

  菠萝半个,银耳1/4朵,莲子20颗,百合10g,枸杞10颗,冰糖40g

  做法

  1、银耳用手掰碎,与百合一起用清水泡发2小时。

  2、菠萝洗净,切块,待用。

  3、将所有食材放入养生壶中,加水至1500ml左右。

  4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。

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