波浪牙签肉怎么做最好吃

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波浪牙签肉怎么做最好吃

  波浪牙签肉里的肉其实是里脊肉,吃起来很美味的,你想动手做一款这样的佳肴吗?以下是小编收集整理的关于波浪牙签肉好吃做法,希望对你有帮助。

  制作波浪牙签肉的食材

  波浪牙签肉好吃做法

  1.里脊肉洗净,切2mm薄片待用

  2.里脊肉用烤肉酱、生抽、味精、玉米淀粉、啤酒抓匀,按摩5分钟,盖保鲜膜腌制30分钟

  3.将牙签用开水浸泡30分钟,清洗干净待用

  4.将肉片串在牙签上,收缩成波浪形

  5.干辣椒切丝,蒜切片待用

  6.起大油,八成热,下牙签肉片炸3分钟,捞起沥油

  7.坐锅起油,下干辣椒丝、蒜片爆香

  8.下炸好的肉片翻炒1分钟

  9.撒烤肉粉、白芝麻,翻炒均匀,出锅即可

  里脊肉的功效

  1、补肾养血、滋阴润燥

  2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  如何挑选里脊肉

  选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。

  里脊肉的储存方法

  家庭如果需要保存里脊肉,可把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存,则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存一个月不变质。


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