米饭食谱的制作方法与技巧

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最近发现有诸多的小伙伴们对于米饭食谱的制作方法与技巧这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到米饭食谱的制作方法与技巧相关信息。

米饭食谱的制作方法与技巧

  对于米饭的做法有很多种,尤其是将美味的米饭再次进行烹制的过程是很棒的,那么你知道有哪些好吃的米饭食谱可以制作的吗?以下是小编为你整理的米饭食谱的制作,希望能帮到你。

  米饭食谱的制作:什锦酱油炒饭

  食材:隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量

  做法:

  1)隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖,搅拌均匀

  2)胡萝卜切小粒。3)红肠切小粒,葱切末

  4)锅中放油,将胡萝卜粒炒至熟透,捞出备用

  5)放入红肠和玉米粒炒香,捞出备用

  6)打入一个鸡蛋,用铲子炒散

  7)加入拌好的米饭,炒至熟透

  8)放入胡萝卜、红肠和玉米,翻炒均匀。尝一下,如果味道不够可以加适量盐

  9)最后放入葱末,翻炒出香味即可关火

  米饭食谱的制作:腊味煲仔饭

  食材:大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量

  做法:

  1)大米洗净,放入砂锅中,加水,米与水的比例大致是1:1.5,水不要太多

  2)将砂锅至于火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟

  3)油菜洗净一分为二

  4)将腊肠和腊肉切成片状,家里正好有几根很细的青蒜,就切了一点点

  5)调制一个调味汁,将酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、少许糖一起加入小碗中,再加入适量水调成汁备用

  6)待米饭中的水分快要收尽时码腊肠和腊肉,并将一勺猪油延四周加入到砂锅中(这样可以形成脆脆的锅巴)加盖再以小火焖5分钟左右

  7)另起锅用油盐水汆烫熟油菜,捞出过凉水以保持鲜绿的颜色

  8)打开砂锅盖子,均匀的淋入事先配好的调料汁后关火

  9)快速码放上油菜芯,并打入一个鸡蛋,盖好砂锅盖子,用砂锅的余温继续焖10分钟左右,即可食用了

  米饭食谱的制作:米饭披萨

  食材:大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个

  做法:

  1)准备好材料,鸡蛋炒散,盛出备用

  2)大米饭在披萨盘中按压实,涂一层披萨酱

  3)放入一些马苏里拉奶酪,摆上玉米粒和肠

  4)披萨边缘刷一层鸡蛋液

  5)放入180度的烤箱,烤5分钟

  6)5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪

  7)入预热200度的烤箱10分钟即可

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