鸡腿要怎么做才好吃

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最近发现有诸多的小伙伴们对于鸡腿要怎么做才好吃这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到鸡腿要怎么做才好吃相关信息。

鸡腿要怎么做才好吃

  鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。好吃的鸡腿做法有哪些呢?下面是小编给你整理的鸡腿的做法。

  一、卤鸡腿的做法

  菜谱简介 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,是属于高蛋白低脂肪的食品,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  材料

  鸡腿500克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

  做法

  1、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。

  2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。

  3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

  4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸡腿即可食用。

  二、红烧鸡腿的做法

  材料

  鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料

  做法

  1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

  2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。

  3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。

  小诀窍

  因为我喜欢吃辣的,每次做的时候还喜欢往里放几个红辣椒,这个菜做出来,一定要有颜色,不然没有食欲,这是我的看法,所以每次我都会多放一些酱油,少放盐,甚至有的时候都不放。

  三、腐乳鸡腿块的做法

  材料

  鸡全腿,油,姜,蒜,葱,红腐乳和腐乳汁,老抽,料酒,白糖,青椒

  做法

  1、鸡全腿洗净剁块,放开水锅里焯水后捞出。

  2、姜切丝、葱切丝,蒜切片。

  3、锅中放少许油,下鸡块煎至表面变黄。下姜蒜葱煸香。

  4、红腐乳和腐乳汁混合并压碎,放入鸡腿块中炒匀,再放老抽,料酒,白糖翻炒。

  5、倒入开水,大火烧开后转小火,加入青椒,大火收汁即可。

  四、炸鸡腿的做法

  材料

  鸡腿若干,五香粉、盐、炸鸡粉适量。

  做法

  1、鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔,加五香粉、盐按摩鸡腿,腌一晚入味。

  2、将炸鸡粉倒入盘中,让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。

  3、起锅热油,油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟,鸡腿熟透即可出锅。

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