汤面菜谱做法

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最近发现有诸多的小伙伴们对于汤面菜谱做法这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到汤面菜谱做法相关信息。

汤面菜谱做法

  汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品,主要是以汤为主的面食。网上有云:热汤面下肚,暖过十条秋裤。下面小编为大家分享汤面菜谱做饭。

  :芹菜红萝冷汤面

  材料

  熟面150公克,芹菜30公克,红萝卜80公克,蕃薯蜂100公克,凉开水300㏄,水果醋2大匙,盐1/2茶匙,蜂蜜1大匙

  做法

  1.芹菜洗净、切小块;红萝卜去皮、切小块备用。

  2.将作法1的芹菜块、红萝卜块、凉开水全部放入果汁机中搅打呈泥状。

  3.取一碗,将作法2的蔬菜泥用滤网过滤去渣出蔬菜汁至碗中。

  4.将所有调味料加入作法3的碗中搅拌均匀,即为芹菜红萝冷汤汁。

  5.另取一碗,先将熟面放入碗中,再将作法4的芹菜红萝冷汤汁倒在面上即为风味独特的芹菜红萝冷汤面。

  :大麦浓汤面包盅

  材料

  燕麦片50公克,西芹10公克,洋葱20公克,奶油1大匙,杂粮面包1颗,鸡粉1/4小匙,鸡高汤500㏄

  做法

  1.西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

  2.热锅,放入奶油融化后,放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

  3.于作法2中加入燕麦片、鸡高汤,以小火熬煮约15分钟后放置冷却,再以果汁机打匀加入鸡粉调味备用。

  4.将杂粮面包切挖成面包碗,将作法3的浓汤盛入面包碗中即可。

  :天妇罗海鲜汤面

  材料

  综合甜不辣100公克,白萝卜80公克,青江菜2根,细拉面120公克,高汤400㏄,沾酱:1茶匙,酱油膏1茶匙,味增1大匙,细砂糖1大匙,水50cc,盐1/2茶匙

  做法

  1.白萝卜去皮洗净,切长方块后汆烫备用。

  2.青江菜洗净,一开二切半备用。

  3.将高汤放入锅中煮至滚沸,放入作法1的白萝卜块以及综合甜不辣,以小火煮约15分钟,再加入作法2的青江菜以及盐,倒入面碗中备用。

  4.备一锅滚沸的水,将细拉面煮熟捞起,放入作法3面碗中。

  5.将所有沾酱材料拌匀,即可搭配作法4天妇罗海鲜汤面食用。

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