鸡肾炒菜

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最近发现有诸多的小伙伴们对于鸡肾炒菜这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到鸡肾炒菜相关信息。

鸡肾炒菜

  鸡肾是鸡的一种器官,属于泌尿系统的一部分,负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。下面就让小编介绍下的方法。

  鸡肾爆炒蒜苔:材料:蒜苔,鸡肾,做法:

  将鸡肾按十字切,再切片,加酱油,花生油,加盐,加丁点麻油,加丁点鱼露拌。蒜苔切小段。

  先往锅里加油,火要猛,爆一遍鸡肾后收盘,再加油炒蒜苔,待蒜苔差不多熟了再将鸡肾倒下翻炒,如果喜欢吃辣的可加辣椒酱。特点:火要猛,翻炒要快,鸡肾才嫩。红豆鸡肾煲:[原料/调料]

  干红豆100克、鸡肾300克、红枣10克、姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

  1.干红豆用水泡净,鸡肾洗净切花,姜切片,红枣泡透。

  2.瓦煲注入清水,加入姜、红豆、鸡腿、红枣,用中火煲40分钟。

  3.再加入盐、味精、白糖、调好口味,再煲5分钟即成。锅仔酸菜鸡肾:主料:鸡肾、酸菜

  辅料:泡椒、泡姜、泡过的粉丝、西兰花、小西红柿

  调料:葱花、姜、胡椒粉、料酒、鸡精、香葱、竹签、高汤

  做法:

  1、坐锅点火,倒入高汤煮15-20分钟;

  2、酸菜洗净、切成片,泡姜洗净切成片,泡椒切成段;

  3、开锅后,放入料酒、姜、香葱、鸡肾煮熟,用竹签将鸡肾串起来;

  4、坐锅点火,待油热后倒入泡椒、泡姜、酸菜翻炒,加入高汤煮15分钟;

  5、西兰花洗净摆放在锅仔内,串好的鸡肾、小西红柿摆好;

  6、待开锅后放入粉丝,煮好的汤倒入锅仔里,加入胡椒粉、鸡精即可(锅仔下面的酒精炉点燃继续加热)

  脆辣爆鸡肾

  材料

  鸡肾4个,炸菜半个,红辣椒3只,青辣椒2只,蒜头5粒,豉油、糖适量

  做法

  1、鸡肾洗净,去筋切细片;

  2、以盐、糖、豉油、料酒、生粉醃鸡肾片30分钟备用;

  3、炸菜浸水30分钟,洗净后切条状备用;

  4、红辣椒及青辣椒洗净切成丝/粒,备用;

  5、热油爆香蒜头,加入鸡肾片炒片刻;

  6、倒入炸菜丝、红辣椒及青辣椒继续炒;

  7、再加入少量豉油及糖调味,即可。

  西兰花炒鸡肾

  材料

  西兰花,鸡肾,糖,酱油,油

  做法

  1.西兰花在炒之前,先飞一下水

  2.鸡肾也是用糖、酱油和油稍微调一下味就可以了。。。

  3.然后把两样东西一起炒。。。

标签: 菜谱 美食

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